La Vinoteca
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Vinoteca Tempere è l’insieme dei territori che si manifesta
attraverso vini ricercati italiani ed esteri e prodotti tipici e tutelati.
Nasce dall’idea di Filippo Pica della Tempere
Casa Vitivinico
e ricercator
I Taglieri
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In abbinamento ai nostri vini proponiamo un’esperienza sensoriale di gusti che giocano su contrasti come dolce, salato, amaro e piccante ad abbinamenti classici con formaggi e salumi DOP di alta norcineria e provenienti da consorzi di tutela italiani ed esteri.
Il Vino
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Dall’idea dei f.lli Arsenio e Giuseppe Pica nasce L’Azienda Vitivinicola Tempere nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. La mission è quella di riportare alla luce i grandi vini autoctoni che una volta venivano prodotti in quelle terre.
L’aglianico Tempere ed il fiano Monteroro sono i due prodotti dell’azienda di famiglia.
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L’aglianico Tempere è il prodotto di un percorso di qualità che trova le sue origini dalla selezione delle uve nei vigneti di proprietà, alla lavorazione accurata della materia prima e ad un’attenta vinificazione. Completa il ciclo con una lenta maturazione in tonneaux di rovere francese per almeno 24 mesi.
